I love Molfetta - ilovemolfetta.it

Sant'Achille Catering & Banqueting... sempre primi!

MOLFETTA 10/06/2016
In Puglia, nella splendida cornice di una villa privata, si è svolto il primo matrimonio tra due uomini. Immersi nella natura, in un giardino di ulivi con petali di rosa a segnare la via verso la consacrazione "non-ufficiale del loro amore", infatti gli stessi si erano sposati a Londra la settimana precedente.

In Puglia hanno organizzato il loro party con ospiti arrivati da Londra, USA, Napoli, Abruzzo, Perugia, Galatina e altre parti del mondo.

Hanno scelto e affidato a Sant’Achille Catering & Banqueting "sempre avanti in tutto", l'organizzazione dell’evento, avvalendosi anche della collaborazione di una "Wedding Planner."

L'entusiasmo degli ospiti era indescrivibile, partecipare ad un matrimonio in Puglia, è un'esperienza veramente unica, tanta la curiosità per chi è arrivato da "fuori regione, o nazione", l'accoglienza pugliese e il food fanno la differenza.

Quando al lavoro ci sono dei professionisti, un team perfetto, l'evento diventa indimenticabile, il Maestro Chef di cucina era il molfettese Nico Magarelli, sempre in giro per il mondo.

Il "lunghissimo" menù, preparato per l'occasione, ha deliziato i palati più golosi, ci piace pubblicarlo tutto:

partiamo dall'aperitivo di benvenuto:
una scelta tra Prosecco, analcolico alla frutta e Spritz

ANGOLO DELLA FORNERIA

Varie tipologie di pane a primo forno ai profumi antichi;
bruschetta di grano duro con conserve tipiche tradizionali

angolo frittura
tempura di verdure
sgagliozze
spiedini di baccalà in tempura
gamberi in pasta kataifi
panzerottini al nero di seppia e tonno
panzerottini al vino primitivo e cipolla sponsale
panzerottini mortadella e provolone
panzerottini di mozzarella
panzerottini ai cereali con mozzarella
panzerottini agli spinaci con ricotta

angolo della brace
cacio cavallo impiccato
vari tipi di pane tostati al momento
mortadella alla griglia
porchetta tagliata a vista con vari condimenti

angolo casaro
realizzazione della mozzarella a vista

Inizia il ...PRANZO

antipasti centrali
favetta e cicorie con crostini all’olio d’oliva
rape e fagioli
cozze gratinate
patate, riso e cozze
seppie ripiene
parmigiana
zucchine alla poverella
pizza di patate

live cookin con “il Pentolo”
cavatelli ai frutti di mare

angolo carne alla brace
bombette
ghiumirelle
salsiccia

BUFFET DI FRUTTA E DOLCI

specchi di frutta decorativi
coppe di frutta con crema Chantilly
varie mousse bavaresi
sospiri
pasticceria mignon
torta mariage

Il ricco menu include molte portate della tradizione pugliese, tutta la preparazione dei piatti è stata "fatta a vista davanti agli ospiti", siamo certi che questa cerimonia ha lasciato un segno .... in tutti i sensi.

#welcomeinpuglia