Molfetta, 19/04/2010
Si rinnova anche quest’anno, a Molfetta, il Memoriale “Franco Misino” . Per ricordare la sua grande personalità, l’AMIRA (Associazione Maitre Italiani Ristoranti e Alberghi) ha organizzato un concorso riservato ai Maitre Professionisti. Si comincia dalla sala bar “Franco Misino” dell’Istituto Professionale di Stato per i Servizi Alberghieri e della Ristorazione di Molfetta dove si svolgerà il concorso, riservato ai Maitre Professionisti chiamati a cimentarsi nella “Preparazione di un dessert flambè”, con sporzionatura della frutta, elaborazione al flambè e abbinamento del vino.
Da citare assolutamente Antonio Fasciano e Fabio Zaza, originari di Molfetta, che Vi prenderanno parte. Ai due, concittadini molfettesi, un in bocca al lupo anche da I love Molfetta.
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