Molfetta, 06/08/2016
Eataly raddoppia le sue sedi di New York, e lo fa in grande: il nuovo centro dell’alimentazione sana made in Italy si troverà infatti in una sede più che storica, al centro dell’ex World Trade Center, lì dove Manhattan è rinata dalle ceneri del disastro dell’11 settembre.
Il terrorismo ha buttato giù le Torri Gemelle, ma la Freedom Tower è il simbolo di una rinascita che ora avrà tra i suoi negozi anche un’altra eccellenza della ristorazione, per un investimento di oltre 38 milioni di dollari. Il nuovo negozio è parte di un’espansione che Eataly ha in programma non solo a New York: nuove sedi dovrebbero aprire presto da Boston a Los Angeles e Las Vegas, fino a Toronto, mentre è previsto a breve anche lo sbarco in borsa per il marchio, probabilmente a Milano ed entro un anno e mezzo da questa nuova apertura.
Il nuovo Eataly al World Trade Center aprirà i battenti al pubblico l’11 agosto, e sarà immediatamente visitabile, non mancheranno le specialità "Made in Puglia".
Ci sarà un raffinato ristorante "Osteria della Pace" food hall, insieme a quattro ristoranti casual che servono pesce, piatti di carne e formaggio, pizza e pasta. Ci sarà anche una "libera università", con lezioni quotidiane drop-in per gli appassionati di cucina italiana.
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